2011年2月24日 星期四

吃三碗等於吞一個塑膠袋 - 吃三碗等於吞一個塑膠袋 塑膠米粉[圖+影]

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為了增加米粉的韌度,山西省竟然有不肖廠商,在米粉製作過程中添加「工業塑膠」,不但降低成本,還可以讓米粉吃起來更為彈牙。小吃攤米粉老闆說,吃三碗「塑膠米粉」等於直接吞了一個塑膠袋!


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冷颼颼的冬天,吃碗米粉湯本來是很幸福的事,大陸各地四處都有賣米粉湯的小吃店,在盛產稻米的南方,米粉品質比較沒有問題,但北方因為運送路途較遠,米粉容易變質,商人都會偷動手腳。如食用明膠就是常見的食品添加物,因為無色無味,消費者不易察覺,還可以省成本,但吃多了也會危害健康。甚至還有更可惡的業者,直接加入工業塑膠混雜。


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一般米粉是用紅薯或栗米粉製造,煮熟後的米粉容易糊掉,湯也會呈現米白色;而添加塑膠的米粉,不但怎麼煮都不會爛,煮過後的湯像水一樣清澈,吃起來也格外彈牙。目前太原市質監局仍未對當地米粉進行抽驗,至於是否還有其他非法添加物混雜其中,目前無法確定。

吃三碗等於吞一個塑膠袋 - 塑膠米粉 吃三碗等於吞一個塑膠袋
引用自:陸塑膠米粉超彈牙? 吃3碗等於吞1個塑膠袋

吃三碗等於吞一個塑膠袋 - 塑膠米粉 吃三碗等於吞一個塑膠袋 影片
影片:中國北方吃米線 好比吃塑膠袋