麻辣咖啡
麻辣咖啡
麻辣咖啡 喝到掉眼淚。麻辣是重慶菜式的一大特色，但連咖啡也要麻辣確實新鮮。重慶江北區一家咖啡館近日推出麻辣口味的咖啡，深受年輕人歡迎。淺嘗一口苦中帶辣，嘴皮能感到發麻， 10分鐘後，辣味已從舌頭麻到了喉嚨，但瞬間即逝，口味獨特。
「趁熱喝，麻辣咖啡放置越久越辣。」據店員介紹，麻辣咖啡就是在黑咖啡裏面加入切碎的小米辣（即指天椒），辣椒在奶泡下受熱，辣味會越來越濃。「以前有客人來喝了掉眼淚，一口氣喝了三杯果汁才解辣。」店員介紹試營業時，是將指天椒磨碎後加入咖啡豆粉一起煮沸，客人辣得受不了，經過改良，現在更適合重慶人的口味。現場所見，有位坐在角落看書的 80後女孩，正在喝這種麻辣咖啡，每喝幾口，就要喝一口冰水。
丹麥咖啡師作品
麻辣咖啡
該店出售約 10餘種咖啡，麻辣咖啡價格與普通咖啡差不多，佔銷量約兩成，嘗鮮的主要是年輕時尚人士。目前這種舶來的獨特口味國內只有重慶能喝到，似乎也與重慶很有淵源。店方稱，麻辣咖啡是 2002年第三屆世界咖啡師比賽（ WBC）中丹麥籍的咖啡師 Fritz Storm的奪冠作品，據說，他是到過重慶品嚐了火鍋後突發的這一靈感。真是信不信由你了。
辣椒和咖啡雖不會相冲，但兩者都是刺激性食物，營養師建議腸胃不佳、患便秘等疾病者少喝為妙。
麻辣咖啡
引用自：重慶麻辣咖啡 喝到掉眼淚